あんこ。
先日、日本人のお母さんとお子さんのお宅へ、マルと一緒に伺いました。
ブリュッセルには、日本人の方が多く住んでいる地区がありますが、この方のお宅もその地区にあります。
もう一組、親子さんがいらっしゃって、子どもは赤ちゃん含め5人、母3人でひと時を過ごしました。
そして招待してくれたお母さんが、あんこを作ってくれていました。
こちらのスーパーでも小豆が売っているんです。
でも手間がかかりそうなので、なかなかあんこを炊こうという気にはならなそうなのに、よく作っているそうです。慣れると大丈夫なのかしら。
もうひとりのお母さんが、スーパーでミニパンケーキとミニクレープを買って来てくれて、このあんこを挟んでいただきました。
あんこを挟んだミニパンケーキはまるで小さなどら焼きでとってもかわいい。
そして帰る際に、あんことミニクレープおすそ分けもいただきました。
今朝はそれを朝食にいただきました。
甘さ控えめでとってもおいしいあんこ。
ありがとうございました✨