本日のお昼ごはん。 Cordon bleu/コルドン・ブルー チーズ入りのカツレツです。 コルドン・ブルーはお肉やさんで買ってきたものを焼きます。 それにパスタとソースを添えて。 私が用意したのは、サラダだけ… 残りは彼が料理してくれました。 最近のべべちゃ…

ブラジルから帰って来た友達宅で食事。 ブラジルのアボカド。 でっかい！普通サイズのレモンと比べて、この大きさ。

バレンタインデーは彼のお父さんのお誕生日。 当日の夜は、彼の音楽仲間が来ていて、みんなで食事。 なんだかかわいいテーブルセッティングに。 翌日の夜、彼のお兄さん、お姉さん達も来て、la fête （フェット/パーティー）。 メイン料理はパエリア。 デザ…

やきにくのタレが気に入った彼が作ったパスタ。 これがとってもおいしかったので、試していただきたいなあ。 それぞれ野菜ととりにくを切って、たまねぎをバターで炒めます。 後はとりにく、他の野菜を入れて一緒に炒め、火が通ったら、やきにくのタレを入れ…

楽しみにしていた、巻き寿司の会！ マイスターの資格を持った方が、プチレッスンをしてくださいました！ お題は『パンダちゃん』。 すし飯など下準備は全部してくださっていて、お米を計るところから。 顔のパーツに合わせて分量を計るんです。 へ〜！と、こ…

ラザニア。 フランス語だとla lasagne/ラザーニャ。 彼のお母さん作のラザーニャを焼く器。 彼のご両親は陶芸家です。 こちらでラザーニャを彼と作りました。 私は野菜を切る係で、そのほかは彼が。 ２人とべべちゃんだと３食分の量。 いただきます。

今晩はサーモンをメインに巻き寿司を作りました。 日本にいる時は、巻き寿司なんて作った事がなかったのに、こちらにいると何かと作る（作らされる？）機会があります。なんと、なんちゃってニギリ寿司まで。 寿司はアペリティフでも、メインでもとても喜ば…

昨日買ったマロンケーキ。 チョコでコーティングされたケーキの上のなみなみ部分、中がマロンクリームでびっくり。生クリームだと思っていたから。 このパティスリーは、メインがエクレアみたいだけれど、まだ試したことがなく。 ケーキを買うのは３度目でど…

豆を水に戻し、 いろいろ具材とエピス(スパイス)を煮込んで、 大鍋いっぱいのチリコンカンを彼が作ってくれた。 ごはんに添えて、これにチーズを削っていただきます。 べべちゃんも、たくさん食べた。べべちゃんにはスパイシーなのでごはん多めにして。 なべ…

初めてフムスを作りました。 お店で食べて、とてもおいしくて試してみたくなったのです。 レシピを見てみると、材料も作り方もいたってシンプル！ 乾燥ひよこ豆を一晩水に浸けておく。 翌朝水を吸ったひよこ豆。ふっくらしました。 これを柔らかくなるまで煮…