クリームパン。
先週マルが、来週の持ち寄りランチはクリームパンがいいと言うので、作るね!と返事しちゃったものだから…作りました✨
結論は…赤ちゃんと一緒に手ごねパンは結構大変😅
午前中にカスタードクリーム作っておいて、午後はマルのお迎え後、17時からパン捏ね開始。1回目の生地は一次発酵がうまくいってないように感じ、違うレシピでも追加でパン捏ね開始。すると2回目の生地は分量通りなのに柔らかすぎ!2回目の生地に悪戦苦闘している間に1回目の生地がなんだか使えそうなのでそちらでもパン作りを続け、2回目の生地も目分量で粉足しちゃって、もうなんだかんだとトータル4時間近くかけてクリームパン作りましたよ。そのうち3時間近くルルをスカーフに入れ抱っこしてました。
最後に写真も撮ってみましたが、ルル抱っこして撮影でアングルとか考えている余裕もなく。
今晩は彼が料理してくれたので助かりました。
フウ。