あんこ。

先日、日本人のお母さんとお子さんのお宅へ、マルと一緒に伺いました。

ブリュッセルには、日本人の方が多く住んでいる地区がありますが、この方のお宅もその地区にあります。

もう一組、親子さんがいらっしゃって、子どもは赤ちゃん含め５人、母３人でひと時を過ごしました。

そして招待してくれたお母さんが、あんこを作ってくれていました。

こちらのスーパーでも小豆が売っているんです。

でも手間がかかりそうなので、なかなかあんこを炊こうという気にはならなそうなのに、よく作っているそうです。慣れると大丈夫なのかしら。

もうひとりのお母さんが、スーパーでミニパンケーキとミニクレープを買って来てくれて、このあんこを挟んでいただきました。

あんこを挟んだミニパンケーキはまるで小さなどら焼きでとってもかわいい。

そして帰る際に、あんことミニクレープおすそ分けもいただきました。

今朝はそれを朝食にいただきました。

甘さ控えめでとってもおいしいあんこ。

ありがとうございました✨