マロンペーストを作ったので、ロールケーキも初めて作って、マロンペーストと生クリームたっぷり巻き込んだら、楕円形に。 でも、このロールケーキ生地！クックパッドを見て作ったのですが、本当にしっとりしておいしいこれはマルもパクパクおかわりしてくれ…

彼のお兄さんが作ってくれた「ブッフ ブルギニョン」 これまた絶品✨ 手作りの「シュペッチェレ」（アルザス地方のパスタ）を添えて。 お誕生日ケーキを作った際のお菓子用チョコレートが、そのまま食べてもおいしいので、マル用に形を変えてみました。溶かし…

嬉しいことですが、栗があり過ぎて… 彼のお母さんがマロンペーストにしたので、それを使用し、初めてモンブランを作りました。 イメージとはちょっと違うけど、喜んでくれたのでOK‍♀️ 今朝見つけた５センチの栗。 最近、２階の部屋の窓に黄色い丸くて小さな…

栗がたくさん！ 今日はマルと３回拾いました そしてスリムパウンド型を使ってマロンパウンドケーキを作りました。 ついでに、同じくスリムパウンド型を使って、先日マルの学校のために作った「ケーク・サレ」。 マルの通う学校では、毎週金曜日を持ち寄りラ…

土曜日の今日、la bibliothèque / 図書館に少し立ち寄りました。 絵本もい〜っぱい。 図書館、本屋さんは私も大好きで、リラックスできる場所です。 それからマルのお弁当用にミートボールをたくさん作って冷凍しました。 マルのお弁当をいかにするかは最近…

友人の結婚式の翌日みんなで昼食をとった後、ブリュッセルに向けて出発しました。 前に住んでいたアパルトマンの大家さん宅にお泊りです。前アパルトマンと大家さん宅は同じ建物なので、なんだか不思議な気分でした。前住んでいた場所が、もう住む場所ではな…

土曜日は彼のコンサートに着いて行き、友人宅でそのままお泊り。 友人、は７０歳を越える、すごいエネルギーを持った方です。 コンサートは小さな村の元学校だった場所で開催。 学校の隣には小さな教会。 コンサートの開始前の準備、練習、コンサート、片付…

日本の両親が送ってくれる荷物の中には、「わ〜 こんな物があるんだ！」とびっくりする物があります。 今回、「くるみきな粉」なるものがあり、彼もマルもおいしい、おいしい、と頬張りました。ということで、インターネットで調べてみるとレシピがあったの…

土曜日の朝、彼のお母さんが「午前中、トマトソースを作るわよ！」と。 彼の実家では、夏野菜をマルシェで買い込み、冬の保存食を作ります。 それは、ラタトゥイユとトマトソース。 ラタトゥイユは先日１５個くらいの大きな瓶詰めを一緒に作り、今回はトマト…

先日からの彼の希望で、餃子を作ることに。 餃子の皮から手作りです。 皮と焼きは彼が、それ以外は私が担当。 美味しく出来上がり、マルも大人並みに食べてくれました。🥟 彼のお母さんがサラダに花を添えて。

湖に行く途中の道、ノワゼット（ハシバミ）の実がなっていました。 彼のお母さんが石で割って、中の実をくれました。 初めて食べる新鮮なノワゼット。 週末、マリアージュ（結婚式）での演奏のために週末出かけていた彼が、いろいろおみやげを買って来てくれ…

アップしたくてできていなかった写真を… タルティフレット。フランス、サヴォワ地方の郷土料理。 彼の実家ヴォージュ地方のチーズも合わせて、メランジュ郷土料理の一品を彼が作ってくれたのは、数週間前のこと。 じゃがいも、すごい量のチーズ、生クリーム…

彼が半日時間があり、久しぶりにカンブルの森へ行きました。 今週末はまるまる練習でいないので、今日が日曜とも。 お天気もちょうど良く、池には水鳥がたくさん！ いつだったか、ここでガチョウがカモをいじめていたことを思い出しました。 今日はみんな穏…

ぞうのババール。 フランス人絵本作家、ジャン・ド・ブリュノフによって発表され、彼の死後に息子が絵本シリーズ『ぞうのババール』を書いたそうです。 古本屋さんで見つけたババールは、父、ジャンの作品。 本の紙質と印刷具合も何とも良い風合いです。 ぞ…

今夜は、chipolata /細長いソーセージにじゃがいもグリルを彼が作り、私はサラダ担当で。彼の実家の庭で採れたサラダはさすがに新鮮。ソーセージもローカル産です。 デザートは彼と彼のお兄さんの共同作。 ルバーブのタルト。 タルト生地は彼が、それ以外の…

食べ物話ばかりですが… やっぱり作りました、チキンのマカロニグラタン！ ホワイトソースがトロリとなるまでにやや時間がかかりましたが、基本的には簡単に作れました。 程よいグラタン皿も無いので、タジン鍋に入れて、もちろん蓋はせずにオーブンへ。 わー…

今日はお天気の良い日曜日。 昨日から急に、日本で食べるようなクリーミーなグラタンが食べたくなり、マルシェで鶏肉を買おうと思いつきました。 少し息抜き時間ができた彼が、一緒に行くと言うので、マルと３人で近くのマルシェへ。 日曜日に広場にたつ小さ…

青空の日曜日。 と言ってもコンサート＆試験前の彼に日曜日はなく、マルと２人でお外。 本屋さん目当てで行った先に、ちらりとお花の屋台が目に入りました。 のぞいて見ると小さなマルシェが。 お花、ソーセージやハム、チーズ、野菜、お魚などひと通り揃っ…

昨日日曜日、ブリュッセルに戻りました。 彼の実家へ出発した日、ブリュッセルの道行く人はコート姿でしたのが、一週間後戻って来ると、人々は半袖に一転。 そして、magnolia /木蓮の花が大きく開いています。 ブリュッセルに戻る道中、遠くに、桜色よりも濃…

昨日は、日本人のお友達が家に来てくれたので、お団子作り。 なんだか和の物が食べたいモードになり、今日は奮発しておさかな屋さんでサーモンを買いました。ブリュッセルではおさかなはが高いので、ほとんど食べていません。 そして巻き寿司と握りを、せっ…

今月毎土曜日、彼のお父さんが教える陶芸の研修があり、マダム８人が参加しています。 お昼も一緒にみんなで食べるので大人数。 今回は私がココナッツカレーを作ることになり、昨夕家族の手助けのもと、大量のカレーを作りました。 デザートは研修のマダムが…

ある日のお料理。 彼のお母さん作、魚のテリーヌ。 グラタン・ドフィノア。 ちなみに写真に写っている陶器は、彼の両親作です。

日本から、大学時代の友人がNancy/ナンシーまで来てくれました。 美術館、水族館など、街を探索しました。 久々のお出かけ、しかも友人に会えるなんて！ 小雨と強風にも負けず、観覧車にも乗りました。 が、高い所が苦手な私は途中で降ろしてもらいました。 …

今朝７時半の窓からの様子です。 初雪！嬉しくなります。 午前中には溶けてしまいましたが… 友人が家に来てくれるので、りんごのクランブルを作りました。 彼のお母さんから教わったレシピ。 しかも、「ブリュッセルでもクランブル作ってね」と言って、焼く…

日曜日、本日も晴れでした。 休日なので彼がケーキを作りたいと言い、ガトー・ショコラ作り。 マルも率先してお手伝い。 いい香り。 中が良い具合にフォンダンになりました。

先日コンサートでフランスに帰った際、彼の両親が彼に持たせてくれた自家栽培のお野菜。これに羊肉を加えてタジン料理。 タジン鍋は彼のお父さん作です。

週末コンサートに出かけ、昨夜中３時頃に帰って来た彼。 今日は夜にカルボナーラを作ってくれました。 lard（ベーコン）は彼のお母さんが持たせてくれた、実家Vosges のおにくやさんのもの。 久々心穏やかに夕食を味わいました。ありがたや。

フルーツ・サラダ！ 先日日曜は彼のお父さん側のご家族の集まりでした。 それぞれ招かれた側が、アペリティフ、飲み物、デザート、チーズを持ち寄り、招待した側がメイン料理、というのが大体でしょうか。 先日から泊まりに来ている彼の叔父さん・叔母さん夫…

昨日から彼の叔父さんと叔母さんが来ています。 おふたりはフランス南西部に住んでおられますが、夏と冬、時々秋と、年に数回、彼のご両親のおうちに来られます。 グルメなおふたり。 今日は叔母さんが、サクランボのクラフティを作っていました。 キッチン…

ブリュッセル出発前は大家さんや友人と食事会もしました。 しばらく会わないので。 私は巻き寿司、彼はキッシュを作ったり。 彼のキッシュは本当に美味しくて、みなさん喜んでくれます。 タルト生地も手作りで、全て目分量でするから関心。 （ちなみに彼はお…