ユンヌ プティット ファミーユ 〜ちっちゃなかぞく〜

********チェロ弾きの彼と3歳マルとのベルギー、フランスでの日々を綴ります*********暮らし、食、本、自然、花、rose、芸術…

ミニウインナーロールパン。

マルの学校では、毎週火曜日は、repas partagé /持ち寄りランチ。 ミニウインナーロールパンを作りました 初めての手ごねパン。生地が柔らかすぎたけど、なんとか仕上がり✨ 子供たちは毎回楽しみにしてくれているみたいなので、次は何にしようかと考えるのが…

りんごのケーキ。

明日日曜日は、彼の叔父さん・叔母さん夫婦のおうちに行くので、そのためにりんごのケーキを焼きました🍎 おいしくできたかは、明日のお楽しみ… おいしいといいな。

彼のお父さんのタルト。

源泉発掘工事中の彼のお父さん。お友達が助けに来てくれています。 今日はお昼にデザートが無かったので、彼のお父さんが食後にタルトを作り始めました。さすがは陶芸家?生地を捏ねるのはお手の物。15分くらいの早業で、目分量でりんごのタルトを作りまし…

ガトー・ショコラ。

マルが Bande dessinée (マンガ)を読んでいて、膨らんだケーキを見、「これが欲しい」と言い出して…ガトーショコラを作ることになりました。 (マルは私に頼むと作ってくれると思っている… ) マルも一緒に手伝ってくれて、初めてのガトーショコラを作りま…

あんこ。

昨日、初めてコトコト小豆を煮てみました。 水分を飛ばし過ぎて少しパサパサになりましたが、おいしい😋 今日はどら焼きを作ってみました。 中身はただのあんこと、生クリームとあんこを混ぜたあんこクリームの2種類です。 皮がふっくらしなかったので、今度…

日本の!

日本のビールをスーパーで発見! パリのような都会ならまだしも、スーパーは大きいものの田舎なので、びっくり😳 私は飲めませんが、彼が購入。 最近ハマっている「蒸しぱん」作り。 ふんわり膨らむのが楽しいです。こちらの家族にも、マルの学校の持ち寄りラ…

まんまる、と。

今日は蒸しパンを2回作りました。 1回目は蒸し器で、2回目はフライパンで。 フライパンでした方がきれいに仕上がりました。 まんまる! 愛らしく仕上がって大満足❣️マルもいっぱい食べてくれました。 そして夜は久々のとんかつ!彼が揚げてくれました〜 …

最近いろいろ。

今週は日曜日に続いて、火曜日も雪で10センチ以上積もりました☃️ マルは2時間くらい、彼のお母さんと外で雪だるまを作ったり遊んでいました。 彼のお母さんが雪だるま作るの好きでありがたいです…私は寒がりなので。 月曜日から彼のお姉ちゃんが恋人と一…

ロールケーキとle repas partagé。

マロンペーストを作ったので、ロールケーキも初めて作って、マロンペーストと生クリームたっぷり巻き込んだら、楕円形に。 でも、このロールケーキ生地!クックパッドを見て作ったのですが、本当にしっとりしておいしいこれはマルもパクパクおかわりしてくれ…

Bœuf bourguignon 。

彼のお兄さんが作ってくれた「ブッフ ブルギニョン」 これまた絶品✨ 手作りの「シュペッチェレ」(アルザス地方のパスタ)を添えて。 お誕生日ケーキを作った際のお菓子用チョコレートが、そのまま食べてもおいしいので、マル用に形を変えてみました。溶かし…

モンブラン。

嬉しいことですが、栗があり過ぎて… 彼のお母さんがマロンペーストにしたので、それを使用し、初めてモンブランを作りました。 イメージとはちょっと違うけど、喜んでくれたのでOK‍♀️ 今朝見つけた5センチの栗。 最近、2階の部屋の窓に黄色い丸くて小さな…

続、栗。

栗がたくさん! 今日はマルと3回拾いました そしてスリムパウンド型を使ってマロンパウンドケーキを作りました。 ついでに、同じくスリムパウンド型を使って、先日マルの学校のために作った「ケーク・サレ」。 マルの通う学校では、毎週金曜日を持ち寄りラ…

La bibliothèque 。

土曜日の今日、la bibliothèque / 図書館に少し立ち寄りました。 絵本もい〜っぱい。 図書館、本屋さんは私も大好きで、リラックスできる場所です。 それからマルのお弁当用にミートボールをたくさん作って冷凍しました。 マルのお弁当をいかにするかは最近…

Bruxelles 。

友人の結婚式の翌日みんなで昼食をとった後、ブリュッセルに向けて出発しました。 前に住んでいたアパルトマンの大家さん宅にお泊りです。前アパルトマンと大家さん宅は同じ建物なので、なんだか不思議な気分でした。前住んでいた場所が、もう住む場所ではな…

土曜日。

土曜日は彼のコンサートに着いて行き、友人宅でそのままお泊り。 友人、は70歳を越える、すごいエネルギーを持った方です。 コンサートは小さな村の元学校だった場所で開催。 学校の隣には小さな教会。 コンサートの開始前の準備、練習、コンサート、片付…

くるみきなこ。

日本の両親が送ってくれる荷物の中には、「わ〜 こんな物があるんだ!」とびっくりする物があります。 今回、「くるみきな粉」なるものがあり、彼もマルもおいしい、おいしい、と頬張りました。ということで、インターネットで調べてみるとレシピがあったの…

Sauce tomate 。

土曜日の朝、彼のお母さんが「午前中、トマトソースを作るわよ!」と。 彼の実家では、夏野菜をマルシェで買い込み、冬の保存食を作ります。 それは、ラタトゥイユとトマトソース。 ラタトゥイユは先日15個くらいの大きな瓶詰めを一緒に作り、今回はトマト…

ぎょうざ。

先日からの彼の希望で、餃子を作ることに。 餃子の皮から手作りです。 皮と焼きは彼が、それ以外は私が担当。 美味しく出来上がり、マルも大人並みに食べてくれました。🥟 彼のお母さんがサラダに花を添えて。

日曜日の1日、食。

湖に行く途中の道、ノワゼット(ハシバミ)の実がなっていました。 彼のお母さんが石で割って、中の実をくれました。 初めて食べる新鮮なノワゼット。 週末、マリアージュ(結婚式)での演奏のために週末出かけていた彼が、いろいろおみやげを買って来てくれ…

Tartiflette 。

アップしたくてできていなかった写真を… タルティフレット。フランス、サヴォワ地方の郷土料理。 彼の実家ヴォージュ地方のチーズも合わせて、メランジュ郷土料理の一品を彼が作ってくれたのは、数週間前のこと。 じゃがいも、すごい量のチーズ、生クリーム…

森でデザート。

彼が半日時間があり、久しぶりにカンブルの森へ行きました。 今週末はまるまる練習でいないので、今日が日曜とも。 お天気もちょうど良く、池には水鳥がたくさん! いつだったか、ここでガチョウがカモをいじめていたことを思い出しました。 今日はみんな穏…

ババール。

ぞうのババール。 フランス人絵本作家、ジャン・ド・ブリュノフによって発表され、彼の死後に息子が絵本シリーズ『ぞうのババール』を書いたそうです。 古本屋さんで見つけたババールは、父、ジャンの作品。 本の紙質と印刷具合も何とも良い風合いです。 ぞ…

晩御飯。

今夜は、chipolata /細長いソーセージにじゃがいもグリルを彼が作り、私はサラダ担当で。彼の実家の庭で採れたサラダはさすがに新鮮。ソーセージもローカル産です。 デザートは彼と彼のお兄さんの共同作。 ルバーブのタルト。 タルト生地は彼が、それ以外の…

マカロニグラタン。

食べ物話ばかりですが… やっぱり作りました、チキンのマカロニグラタン! ホワイトソースがトロリとなるまでにやや時間がかかりましたが、基本的には簡単に作れました。 程よいグラタン皿も無いので、タジン鍋に入れて、もちろん蓋はせずにオーブンへ。 わー…

Poulet rôti 。

今日はお天気の良い日曜日。 昨日から急に、日本で食べるようなクリーミーなグラタンが食べたくなり、マルシェで鶏肉を買おうと思いつきました。 少し息抜き時間ができた彼が、一緒に行くと言うので、マルと3人で近くのマルシェへ。 日曜日に広場にたつ小さ…

小さなマルシェで。

青空の日曜日。 と言ってもコンサート&試験前の彼に日曜日はなく、マルと2人でお外。 本屋さん目当てで行った先に、ちらりとお花の屋台が目に入りました。 のぞいて見ると小さなマルシェが。 お花、ソーセージやハム、チーズ、野菜、お魚などひと通り揃っ…

Gratin d’endives と他。

昨日日曜日、ブリュッセルに戻りました。 彼の実家へ出発した日、ブリュッセルの道行く人はコート姿でしたのが、一週間後戻って来ると、人々は半袖に一転。 そして、magnolia /木蓮の花が大きく開いています。 ブリュッセルに戻る道中、遠くに、桜色よりも濃…

なのに、巻き寿司。

昨日は、日本人のお友達が家に来てくれたので、お団子作り。 なんだか和の物が食べたいモードになり、今日は奮発しておさかな屋さんでサーモンを買いました。ブリュッセルではおさかなはが高いので、ほとんど食べていません。 そして巻き寿司と握りを、せっ…

陶芸研修とお料理。

今月毎土曜日、彼のお父さんが教える陶芸の研修があり、マダム8人が参加しています。 お昼も一緒にみんなで食べるので大人数。 今回は私がココナッツカレーを作ることになり、昨夕家族の手助けのもと、大量のカレーを作りました。 デザートは研修のマダムが…

料理、一部。

ある日のお料理。 彼のお母さん作、魚のテリーヌ。 グラタン・ドフィノア。 ちなみに写真に写っている陶器は、彼の両親作です。